Firmu je osnovao Johann Mock 1963. u Klosterneuburg-u, pored Beča. U početku su tu jedini radnici bili on i supruga. Onda su, ubrzo, bili u mogućnosti da prime i radnike i prodaja je kontinuirano rasla.

Od samog početka specijalizovali su se za proizvodnju kolača i rolata. 1974. proizvodnja je preseljena u Leobendorf, gde je stacionirana i danas. Godine 1976. uveli su automatsku proizvodnju rolata, prvu u Austriji, što im je dalo značajnu prednost nad konkurencijom i omogućilo pravljenje količina potrebnih za pokrivanje čitave austrijske teritorije.

Kompanija je počela da izvozi tek 1995.godine, s tim što im to danas donosi glavni prihod. S obzirom na stalno rastuću potražnju za njihovim proizvodima, Jomo je odlučio da pokrene najveću proizvodnu traku za kolače u Austriji. Ona proizvodi 3000 kolača na sat.