FRUTERRA u 2008. planira proširenje asortimana. Već u januaru naši potrošači će moći u megamarketima da kupe SPAK-ove soseve i dresinge za salate, kao i rolate i šnite austrijskog proizvođača JOMO. Izbor aroma za obe vrste proizvoda će... BRI-Bri je meki sir od kravljeg mleka sa plemenitim belim plesnima. Brie de Meaux se proizvodi u okolini Pariza još od VIII veka i originalno je bio zvan „kraljev sir“, dok je posle Francuske revolucije to ime promenjeno u „kraljicu sireva“. U njegovom ukusu... EDAMER-Edamer je holandski sir koji se tradicionalno pravi u obliku lopte. Španci ga zovu queso de bola, što, bukvalno prevedeno znači lopta od sira. Dobio je ime po gradu Edamu u severnom delu Holandije. U njemu se sir, u vreme turističke sezone, presvlači... EMENTALER-Ementaler je švajcarski sir od kravljeg mleka. Potiče iz doline Emme, u Bern kantonu. Za razliku od drugih vrsta sira kod kojih u imenu figurira geografsko poreklo, ovom siru denomimacija nije zaštićena, pa se istim terminom nazivaju... GAUDA-Gauda je polutvrdi holandski sir od kravljeg mleka. Nazvan je po istoimenom holandskom gradu. U zavisnosti od perioda zrenja kojem je bio podvrgnut, sir je žute do narandžaste boje. Sir je punog, bogatog ukusa, s tim što je sve... GORGONZOLA-Gorgonzola je italijanski sir od kravljeg mleka sa plemenitim plavim plesnima. To je, zajedno sa rokforom i stiltonom, jedan od tri najpoznatija plava sira na svetu. Sir je dobio ime po gradiću Gorgonzola u okolini Milana, gde je po predanju, prvi put... GRANA PADANO-Termin grana se odnosi na kategoriju tvdih, zrelih sireva, granulaste strukture. Ovi sirevi se uvek prave u obliku velikog bubnja. Struktura se obično opisuje kao kristalasta, pa se ti veliki bubnjevi dele pomoću specijalnog... MASKARPONE-Maskarpone je, prema raspoloživim podacima, prvo napravljen krajem šesnaestog, ili početkom sedamnaestog veka u oblasti jugozapadno od Milana. Dobio je ime po plantaži Kasina Maskerpa, na kojoj je, navodno, prvi put... PARMEZAN-Sir parmezan spada u ekstra tvrde sireve, u koje se ubraja većina sireva italijanske grana vrste. On, zapravo, pripada grana generičkoj vrsti sira. Tvrde je i krte teksture, pogodne za rendanje. Ukus mu je oštar i rezak... PECORINO ROMANO-Pekorino je zajednički naziv za italijanske tvrde sireve koji su pravljeni od ovčijeg mleka. Reč pecora, od koje je naziv i postao, znači ovca. Većina tih sireva je zrela i izuzetno jake arome. Minimalni period zrenja je... PROVALONE-Provolone je polutvrdi sir koji je nastao u južnoj Italiji, gde se i dan danas proizvodi u različitim oblicima : kruškastog u dimenzijama od 10 do 15cm, cilindričnog, ili kupastog. Danas je najpoznatija oblast za proizvodnju... RIKOTA-Rikota je sveži sir, na bazi surutke. Nastao je u Italiji. Ova vrsta sira je zapravo nusproizvod, jer se pravi od ostataka sirovina prilikom pravljenja sira... ROKFOR-Rokfor je domaći francuski sir od ovčijeg mleka, sa plemenitim plavim plesnima. Potiče sa juga Francuske i jedan je od najpoznatijih sireva na svetu. Iako se i u ostalim delovima sveta proizvode sirevi po istoj tehnologiji, evropski zakon nalaže...